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2020-04-10

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英字名Pario Rosso Del Veronese L'arco
ワイナリー名
商品情報アマローネのように造ったワインと、リパッソしたワインを50%ずつ混ぜたワイン。ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。よく熟した果実のアロマがあり、すばらしいストラクチャーと均整のとれた味わい。グリルした肉や鴨料理、サラミなどとの相性は抜群。このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む5時間前には抜栓するべき。提供温度は18℃で。
内容量750ml
品種コルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、モリナーラ、クロアティーナ計15%
産地イタリア・ヴェネト
カテゴリーIGT
味わい辛口
ボディ重口
タイプ
同梱可能
発送温度帯常温
同梱について本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。
「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」
備考他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
輸入元

出荷業務に関するお知らせ
追加同梱できません
キャッシュレス5%還元
在庫本数の表示について
アマローネ的な深みとヴァルポリチェッラのフレッシュさが共存!ラルコの人気キュヴェ「パリオ」


パリオ ロッソ デル ヴェロネーゼ ラルコ
Pario Rosso Del Veronese L'arco

パリオ ロッソ デル ヴェロネーゼ ラルコのボトル全体
商品情報

アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリの弟子「ラルコ」


アマローネの巨匠ジュゼッペ クインタレッリの元で修行したラルコのワインは純度の高い深い果実感と滑らかな質感、美しいミネラルと酸が共存する、この地区を代表する素晴らしい生産者に挙げられます。

アマローネ的な深みとヴォルポリチェッラのフレッシュさが共存するワイン


彼の造るパリオはアマローネのようにブドウを乾燥させて造ったワインとリパッソしたワインを50%ずつブレンドしたワインです。アマローネ的な深みとヴァルポリチェッラのフレッシュさが共存する素晴らしいワインです。リパッソとは「二重醗酵」の意味で、ヴェネトの伝統的なワインの製法です。発酵させたワインを、軽く圧搾した陰干しブドウに注ぎいれます。凝縮された糖分とアロマを持つ陰干しブドウは、圧搾されるとすぐに二次発酵を始め、ワインによりしっかりしたストラクチャーと骨格を造ります。これにより新しいフレーバーと香りが生まれ、アルコール度が高く、色素、エキス分が豊富なワインが産み出されます。

90~100日間ブドウを乾燥したブドウを使用


ワインはコルヴィーナ50%、ロンディネッラ35%、モリナーラ、クロアティーナ合わせて15%から成り立ちます。優れた房を選別して収穫した後、専用の部屋でお盆にのせて90~100日間乾燥させます。乾燥させられたブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、およそ20日間続くアルコール醗酵が始まります。醗酵の後、定期的に澱引きを行いながら、翌6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせます。その後、2つのワインはブレンドされ、2.25~20ヘクトリットルのスロヴェニア産のオーク樽で3年間熟成されます。

熟した果実のアロマとすばらしいストラクチャーと均整のとれた味わい


ガーネットを帯びた美しいルビーレッドの色調で、よく熟した果実のアロマがあり、すばらしいストラクチャーと均整のとれた味わいを持っています。グリルした肉や鴨料理、サラミなどとの相性は素晴らしいものがあります。
生産者情報
ラルコ L'arco
生産者ヴァルポリチェッラの高名な「クインタレッリ」で何年も働き、多大な経験を得たルーカ・フェドリーゴ氏のワイナリー。まだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとした造り手です。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っています。

このワイナリーの名前は、『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来します。『ユピテルの拱門』は、ネグラールへ向かう道からよく見えます。数年前まで、フェドリーゴ一家はその拱門の近所に住んでいました。『ユピテルの拱門』は、その起源を16~17世紀にまでさかのぼり、サン・ヴィート・ディ・ネグラールにある丘陵に沿ってそびえる7つの拱門のひとつです。ルーカにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそ、ルーカがワインの中に表現したいと願うものです。

ルーカは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナでワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたりました。ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出し、それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い「ルベオ」と「パリオ」です。この2つのワインには、「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとっています。

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