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当店で取り扱う豆の中でも最上位の特別栽培大正金時です。日本での有数の豆の産地、北海道十勝地方の契約農家さんと慣行栽培で使用する化学肥料・農薬を5割以上節減して栽培しました。環境にやさしい安心で美味しい豆作りに取り組んでおります。表面のQRコードから栽培情報を確認頂けます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道 十勝
賞味期限 包装から2年
調理例、用途 1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
配送方法 メール便選択可能
 
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      株式会社トーカイスクリーン 企業イメージ

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      空間を創造する、スクリーンパーティションメーカー

      株式会社トーカイスクリーンは、半世紀以上にわたる技と知識が融合した
      最高級の空間を創造するスクリーンパーティションの総合メーカーです。

      スクリーンをはじめ、 パーティションやボード、メディカル、
      テーブルなどの製品を取り扱っております。

      ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。

      事業内容

      【営業種目】
      ■折畳スクリーン、一本立スクリーン、その他スクリーン製造販売
      ■会議テーブル製造販売
      ■その他金属・木製家具製造販売

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